我们平时吃的绿豆芽主要是有种子那部分发育来的
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发布时间：2022-04-22 01:03
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时间：2023-06-25 14:07
胚根。
绿豆芽中所含有的纤维素含量是非常高的，对于经常食用精细食物或者经常便秘的人来说，是一个不错的选择。绿豆芽中的膳食纤维不能被人体的肠胃所消化，所以可以促进肠胃的蠕动，加快排便，从而减少毒素在体内的堆积。
绿豆在发芽的过程中，会合成很多的维生素C，而维生素C对人体的健康是非常有益的。除此之外，还有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等，都是与人类活动密切相关的元素，人类的正常活动都离不开这些维生素的参与。
扩展资料：
注意事项：
1、对绿豆芽来说，这属于性寒的一种食物，而在烹调的时候应该适当加上一点姜丝来中和，十分适合夏季食用，同时还应该在烹调过程中不宜加入太多油盐，应该尽量保持其清淡爽口的特点。
2、烹调的时间也不应该过长，避免维生素C被破坏。适当加入一点醋可以防止维生素B1的流失，这也是吃绿豆芽要小心的一个情况，并且吃绿豆芽对一般人群来说，特别是长期吸烟者特别适合食用绿豆芽。
3、体质虚弱，患有慢性肠炎、慢性胃炎以及消化不良的人群不宜多吃，是可以促进用户健康的。
参考资料来源：百度百科-绿豆芽
参考资料来源：百度百科-胚根
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时间：2023-06-25 14:08
绿豆芽食用部分主要是下胚轴。
绿豆芽简介：
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
参考资料：http://ke.baidu.com/view/734115.htm#5_3
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时间：2023-06-25 14:08
A胚芽，胚芽是豆芽发育形成后，胚轴最顶端的部分，那里继续保持着分化能力，形成更长的胚轴和叶，虽然它是种子中很重要的结构，但是他占的比例很小，恐怕不够吃。
B胚轴，正解。胚轴就是种子向上生长出来的茎的雏形，很有大量水分和营养成分。
C胚根，这是在种子向下生长出来的根的雏形，虽然也占胚的一定比例，但是远不如胚轴营养成分高。
D子叶，这是种子发育前期的重要营养成分，但是在种子发育前就已经包含在种子中，所以如果要是要吃子叶可以直接吃绿豆，而不用吃绿豆芽。
综上，选B
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时间：2023-06-25 14:09
如果吃子叶就不用让它发芽，直接吃绿豆了
胚芽胚根没什么太大的营养
热心网友
时间：2023-06-25 14:09
绿豆芽绿豆芽，吃的是芽啊！
