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砂锅卤肉

发布网友 发布时间:2022-04-22 01:10

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热心网友 时间:2023-07-18 07:03

用料
材料 用量
三层肉(氽烫过的) 一大块(差不多,,20cm*10cm*2cm = = )
姜、葱头、蒜 各适量
草菇 10来颗
酱油 适量
盐、味精 适量
喼汁、醋 少许

做法
1. 把整块氽烫过的肉沥干,切块,备著
2. 草菇洗净后在泡入开水,泡一会使其变软,一边凉快去
3. 姜切4小片,蒜拨4小办,葱头拨2小颗,备著
4. 砂锅出场,把肉、草菇(以及刚刚泡的那些水,不多就都用上)、姜、葱、蒜统统丢进去。再加适量的水,差不多没过所有材料
5. 开大火,加入适量酱油、少许喼汁、少许醋,适量的盐和味精,搅拌两下盖上盖子
6. 大火煮一会,沸腾了再小火煮,盖上锅盖,15分钟左右。(需时不时搅拌2下)
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