麻辣花生米怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 01:12

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热心网友时间：2023-07-18 06:28

原料。

花生淘洗干净备用。

一汤匙花椒，一汤匙辣椒剪碎，加盐，五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。

凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。

花生用厨房巾吸水，分装四份。

分好的花生入冰箱冷冻。随时吃随时拿出来进行第二步加工。

冷冻至少一夜的花生一包300克左右。

冷油下花生，加热过程中要不时的搅拌，防止花生沾锅的地方糊。

花生全部浮起，并且颜色微黄干松捞出来。

锅里的油大部分倒掉，留一点晾凉后，把花椒辣椒一起小火炒。

倒入花生，翻均匀，调入盐拌匀

做好的花生凉后会很酥脆，热的时候不太酥。还有一点就是，做好立刻吃，不很辣，也不很麻，装入保鲜盒，放一两天，那味儿！绝对是麻辣香酥，花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色，色泽和味道就都对了。

热心网友时间：2023-07-18 06:29

耗时
60分钟
口味
麻辣味
难度
中级
1. 材料准备就绪~
2. 花生米淘洗干净
3. 稍微放几个切好的辣椒段、一小捏花椒、一点盐和白糖上火煮开再煮五六分钟
4. 煮好的花生米
5. 煮好的花生米过凉水后去皮衣然后装进保鲜袋，冰箱冷冻30~60分钟
6. 花生米冻好后，脆脆的~冷锅冷油炸透
7. 冷锅冷油加花生米，开火炸~
8. 炸花生米
9. 花生米炸透、炸熟后捞出沥油
10. 油炸好的花生米
11. 锅中余少于油，炒香辣椒和花椒
12. 炸好的花生米、盐、糖，全部放入
13. 炒~期间可以加入少许花椒粉
14. 炒~
15. 炒匀后，即可出锅~冷凉后，密封保存
16. 成品

热心网友时间：2023-07-18 06:29

花生米美食教程

热心网友时间：2023-07-18 06:30

起锅烧油下入花生米

热心网友时间：2023-07-18 06:30

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