大叶芹怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-05-19 20:35
共2个回答
好二三四
时间：2022-09-26 02:08
大叶芹菜可以做千页豆腐炒芹菜、炒大叶芹、鸭翅焖炒大芹菜等。以千页豆腐炒芹菜为例，需要准备食材：千页豆腐、大叶芹菜、豆瓣酱、蚝油、盐、水。共分为5个步骤，以下是千页豆腐炒芹菜的详细操作：
第一步：食材处理
芹菜从中间切开，再切斜刀。千页豆腐切条或者切三角块，蒜切片。
第二步：煸炒
锅里倒少许油把千页豆腐煸炒一会儿外皮稍变黄盛出。
第三步：炒出红油
锅里倒油放蒜片、豆瓣酱（用刀提前剁碎）炒出红油。
第四步：炒匀
先放千页豆腐，再放芹菜翻炒，加蚝油，50克水，翻炒加适量盐，炒匀。
第五步：完成
完成。
总结：以上就是关于大叶芹菜怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
懂视网
时间：2022-12-05 20:03
1、准备用料。大叶芹、百合、淀粉、味精、盐、食用油、生抽。
2、把大叶芹去掉叶子后切成斜的片状，然后在锅中放水把大叶芹放在沸水焯熟后捞出备用。
3、把百合去掉最外层的老硬皮，再用手把它分成一瓣瓣的样子，最中间的绿色芯状物去掉不要，不然菜会有苦味出现。
4、把锅中放油，烧到七成热时把百合放入翻炒，过一会倒入焯好的大叶芹，再把淀粉中加入少量水制成芡收汗，然后加入生抽和盐，进么翻炒，两分钟后出锅就可以。
懂视网
时间：2023-02-10 21:43
准备材料：猪肉１００克、蒜６瓣、盐适量、酱油３勺、大叶芹５００克、糖１勺。
1、大叶芹洗净，切１０厘米左右段，叶子也要。
2、蒜切沫，五花肉切丝，肥肉切块。
3、锅烧热，加色拉油，下肥肉靠油。
4、肉出油后改小火下入蒜，因为油温较高，蒜稍变色出香，立即下入肉丝翻炒。
5、稍微翻炒一下肉，改大火，上热后就可以将全部大叶芹下去，大叶芹开始出水，不怕锅胡，有盖子的可以盖上锅盖，等大叶芹变软，不定时翻炒。
6、大叶芹变软后，加入盐、酱油和糖，尝一下口味，适当调整后出锅。
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热心网友
时间：2023-02-10 18:51
食材：大叶芹，香肠，大蒜，油，盐，生抽。
具体步骤：
1、准备食材。
2、把大叶芹清洗干净，去掉比较老的叶子，然后去掉根部，切成段备用。大叶芹比较嫩的时候茎和叶都是可以吃的，如果长得再高一些，叶子就老了，就只能吃茎了。把火腿切成片备用。
3、锅里多倒一些油，放入蒜末炒香，大叶芹纤维丰富，比较吸油，所有需要比平时炒菜多放一点油。
4、放入火腿炒到火腿表面金黄，出香味。
5、放入切好的大叶芹段，炒大叶芹不需要提前焯水，直接炒会保留大叶芹的清香味，而且口感上纤维更多一些。
6、放入适量的生抽和盐，翻炒均匀就可以出锅了，大叶芹不需要放很复杂的香料，会掩盖它本身的清香的味道。
7、做好的大叶芹味道清香，配米饭特别下饭。
