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如何制作土豆糍粑

发布网友 发布时间:2022-05-19 08:33

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1个回答

热心网友 时间:2023-10-09 09:12

土豆在有的地方叫洋芋,所以您说的应该就是洋芋糍粑吧
要选择新鲜的土豆,刮皮洗净后放于锅内蒸熟后舀出,找一块干净的巨石,将蒸出的土豆倒于石头上用锤子边砸边撩水,等土豆渐渐变得晶亮且又有一定黏度时,再放入盆中拿回家用刀切成条状,配以佐料招待客人。夏季可以凉吃,冬季可以放进热汤里吃

参考资料:阿里糍粑  http://www.aliciba.com/forum.php?mod=viewthread&tid=27&extra=

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