发酵用消泡剂你又了解多少?

发布网友发布时间：2022-05-19 09:13

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热心网友时间：2023-10-09 16:12

发酵用消泡剂是生物惰性的消泡剂，类型一般有聚醚、有机硅、聚醚改性硅等，可直接与基础料一起加入发酵液中，经高温流加或补料，克服了发酵前的稳定性和发酵过程中对生长的抑制性、及发酵罐结垢缺点，且具有发酵后易分离，罐易清洗等优点。能有效在其中发挥消抑泡的作用，不会对发酵过程产生额外的影响。

热心网友时间：2023-10-09 16:12

发酵用消泡剂种类有很多，价格便宜，使用起来相对简单，但是储存不方便，容易变质，是酸值增高。了解到的优点：表面张力小，表面活性高，消泡力强，用量少，成本低，只要配置适当，可在酸、碱、盐溶液中使用，无损产品质量。

热心网友时间：2023-10-09 16:12

发酵用消泡剂使用注意事项：
1、搅拌均匀：在使用之前要将发酵消泡剂充分搅拌至均匀。
2、粘度合适：保持合适的粘度才能充分发挥发酵消泡剂的性能。
3、时间：为了保证发酵消泡剂的使用效果，发酵消泡剂需要在短时间内用完。
4、防止霜冻和高温：发酵消泡剂在霜冻和高温的条件下会影响其性能。
5、防震荡：强烈的震荡会破坏发酵消泡剂的稳定性能。

热心网友时间：2023-10-09 16:13

发酵用消泡剂

五大注意事项：

搅拌均匀，使用之前要将发酵消泡剂充分搅拌至均匀；

粘度合适，保持合适的粘度才能发挥发酵消泡剂的性能；

时间，为了保证发酵消泡剂的使用效果；

防止霜冻和高温，发酵消泡剂在霜冻和高温的条件下会影响其性能；

防震荡，强烈的防震荡会破坏发酵消泡剂的稳定性能。

热心网友时间：2023-10-09 16:14

发酵用消泡剂是采用特殊工艺精制而成的、具有生物惰性的专用发酵消泡剂。
发酵起泡的缘由：
1、通气搅拌，因为通气量越大，搅拌激烈，导致气泡大量出现。
2、发酵的过程中有机氮源含量高，发酵液的粘度，浓度越大，则生成的泡沫稳定性就越高。
3、菌体生长旺盛的时候，使发酵液蛋白质浓度上升，浓度增强，导致气泡的产生。
4、发酵罐菌体裂解，导致大量的蛋白质释放，液体中不断的膨胀，与空气接触导致大量的气泡出现。
5、受到环境的影响，发酵时气温迅速上升，再加上发酵过程中不断搅拌，从而导致气泡有增无减。
发酵用消泡剂解决起泡的原因：
1、克服了普通型有机硅消泡剂耐高温性差、抑泡时间短的缺点，可以满足整个发酵周期控制泡沫的要求。
2、表面张力小，具有优良的的扩散性和渗透性。
3、经济效益明显，用量少控制成本。
4、在发酵过程中，不会伤害菌种，能提高菌种的生长环境。
如果你需要更详细的了解，那么可以到高田消泡剂官网咨询。