家常牛肉炖山药做法

发布网友发布时间：2022-04-22 00:43

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热心网友时间：2023-12-12 06:33

家常牛肉炖山药的做法
主料：牛肉500克

配料：山药300克

调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克

做法
1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。

2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。

3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金*捞出。

4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。

5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成

热心网友时间：2023-12-12 06:33

牛肉要适量，太少了吃着没感觉，而且香味不浓郁，山药可以多加一点！牛肉先小火慢炖一个半小时，然后加入山药再炖半小时就可以吃了！喜欢吃土豆的可以在出锅四十分钟前加入土豆块！