猪尾巴的做法大全煲汤
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发布时间：2022-04-22 00:41
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时间：2022-06-29 15:00
配方：
干莲子100克，猪尾巴1条，红枣5枚，姜、料酒、葱各适量
制作:
1.将红束洗净:干莲子用水浸泡2小时。
2.将猪尾巴洗净，飞水。
3.将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内，加水适量，熬成汁。
4.将红束、莲子放入锅内，倒入汤汁，用中火煮30分钟，即可食用。
功效：
红枣性温，味甘，具有补脾和胃、益气生津之功效。猪尾性平，味甘、咸，具有健腰脊之功效。莲子性平，味甘、涩，具有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功效。
2 花生猪尾汤
配方：
猪尾3根，花生150克，丁香少许，米酒1小匙，盐少许。
制作：
1.猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。炖锅倒人水1200毫升，加花生煮1小时。
2.锅热加少许油，放人猪尾炒至皮稍焦黄。
3.花生汤加人炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
功效:
补血，通乳。治产后乳汁不下，适合产后缺乳者。
3 花生大枣焖猪尾
配方：
花生米60克，大枣4枚，猪尾1条。
制作:
1.先将花生洗净，猪尾刮净毛，洗净斩小段。
2.然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武
火煮沸后，文火焖至花生熟透，调味即可。
3.食法:随餐食用或佐餐。
功效:
健脾和胃，益肾利水。主治:各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色黄白，腰痛无力，下肢水肿等。
实践证明，大多动物的尾巴均有补肾壮阳作用。本方用猪尾补肾阳，肾阳充沛方能化气行水。枣、花生米既可健脾和胃，又能补充蛋白的丢失，实乃慢性肾病之良方。
