鲜奶油怎么做呀？？？

发布网友发布时间：2022-04-22 00:39

共5个回答

热心网友时间：2023-12-01 21:41

第一种，
鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好)
糖粉 100克（可以用搅拌机把白砂糖打碎）
全脂牛奶 0.1升
香草香精

混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。
就可以备用了。

第二种，
黄油270克
3个鸡蛋
120克糖分

用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了）
不停搅拌至完全均匀，放置冷却。
把黄油放到室温下变软，用手（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状，然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。

热心网友时间：2023-12-01 21:42

奶油制作教程

热心网友时间：2023-12-01 21:42

把鲜奶倒入一个大盆里，加入蛋清打、慢慢加入糖适量。时间要长点、累手建议用打蛋器

热心网友时间：2023-12-01 21:43

奶油是一种植脂奶油也叫鲜奶油

热心网友时间：2023-12-01 21:43

用两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶
奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝打奶油的时候天气不热的时候很好打的如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水再加些冰块就更好了让打蛋盆一直保持低温
PS :如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些
PS:我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。(可能鲜奶稍微少一点会硬一些)