霜打花生米怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 00:39

共3个回答

热心网友时间：2022-04-17 20:11

霜打花生米做法

原料：花生米淀粉

步骤：

1、用小火热锅，然后倒入些许食用油

2、花生仁下锅，小火翻炒。

3、炒熟就可以了，盛出，放凉

4、现在开始熬糖汁，锅里倒入小半碗清水，然后放入适量白糖，

5、等至水开后，转小火，用勺子不停地搅拌，直到糖汁起大泡。

6、再把炒熟的花生仁放入锅中，翻炒，使花生仁均匀地挂满糖汁

7、把准备好的适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）撒入锅中，快速翻炒

8、粘连后即可关火，这道霜打花生米就做好了。

热心网友时间：2022-04-17 21:29

把鸡蛋打开放入花生米中拌匀，老家带来的花生米，样子不咋地但是自家种的无污染。
然后再加入少量的面粉搅拌
加入面粉搅拌以后变成这个样子
等油温达到30-40度时放入花生米，小火慢炸，等到花生米炸酥以后（也就是听到花生米在锅中哗啦哗啦的声音时）就可以出锅啦

热心网友时间：2022-04-17 23:04

材料
花生米，油，白糖，蛋清
做法
1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。
2、锅中烧热油，放入花生米炸透。
3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。
4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。