怎样做冬瓜汤才好喝

发布网友发布时间：2022-04-22 00:52

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热心网友时间：2022-06-27 04:21

冬瓜有很多种煲汤的方法，下面我说说冬瓜骨头汤的具体做法：

1、先准备好主材料，冬瓜，骨头，一根胡萝卜；

2、煲一壶开水，谁还没开的过程中把冬瓜和胡萝卜切成块状；请注意，冬瓜不要去皮，冬瓜不去皮能更好的保持冬瓜的形状不会变碎，同时冬瓜皮有很好的药用功效；

3、等水开之后把砍好的骨头放锅里飞水；

4、把飞过水的骨头捞出来，再洗净；把那些血水丝给洗掉，然后捞出；

5、生姜切片；生姜不要切太多，切个5、6片既可；

6、把骨头、冬瓜、胡萝卜、生姜都放入煲汤的容器里，大火煲到水开后二十分钟，然后小火慢煲30分钟；整个煲汤过程大概一个半钟，这样的汤浓度和柔软度刚好恰到好处；如果你喜欢喝老火靓汤，可以适当延长时间；一锅美美的冬瓜骨头汤出炉啦；

热心网友时间：2022-06-27 05:39

食材
冬瓜250g ,花椒1个，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量
步骤
1、准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。
2、将冬瓜洗净切片。
3、将冬瓜放入锅中，加水。
4、放入姜片、花椒粒。
5、大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
小贴士:
夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

热心网友时间：2022-06-27 07:14

豆腐冬瓜汤菜名：豆腐冬瓜汤主料：豆腐250克，冬瓜200克。做法：煮汤代茶饮，每日1次。药用价值：主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型：发热持续不退，热势多在午后升高，或稽留不退，气候愈热，发热愈高；口渴引饮，头额较热，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，小便频数清长，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数。冬瓜汤谱菜谱名称冬瓜汤谱所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点请阅基本材料请阅 ▲冬瓜绿豆保健汤［材料］冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。［做法］汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。［要点］以当年绿豆制作为好，冬瓜要在绿豆熟后再下锅。［特点］清热利尿、解渴、祛暑。 ▲荷叶冬瓜汤［原料］荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。［做法］ 1、将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把，切成片。 2、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。［特点］清鲜，素淡，可喝汤吃瓜。 ▲虾仁冬瓜汤［材料］虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。［做法］ 1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内。 2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。 ▲羊肉冬瓜汤［原料］羊肉150克，净冬瓜150克，精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，肉汤。［做法］ 1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。 2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。［特点］汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。 ▲参芪鸡丝冬瓜汤［材料］鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。［做法］鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。 ▲罗汉冬瓜羹［材料］冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量。［做法］ 1、冬瓜去皮，切粒。 2、莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水蒸熟。 3、冬菇浸软，洗净，切粒，面筋洗净，切粒。 4、烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火滚10分钟，加盐调味即可。注：可随意加上丝瓜粒、夜香兰、笋粒等材料，味道也很鲜美。

热心网友时间：2022-06-27 09:05

清凉冬瓜汤原料：冬瓜500克，木耳10克。辅料：生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。做法： 1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。 2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。 3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。 Tips： 1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物，当身体太寒冷时不宜多吃，不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物，但并不是说不可以吃，只是不宜过多食用，而且要注意尽量采用悦性烹饪方法，如蒸、煮等。 2.为了菜色美观，可加一两片香菜叶作为点缀。

热心网友时间：2022-06-27 11:13

火腿＋冬瓜＋香菇一起和水煮开15min，超好喝的清凉冬瓜汤【介绍】做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。 2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。 3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。虾仁冬瓜汤【制作过程】 ①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内； ②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。《美容粥瘦身汤》之白果冬瓜汤的制作方法材料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗；调味料：白糖1大匙做法： 1.冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。 2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

热心网友时间：2022-06-27 13:55

少量的油和姜小炒片段（不要炒胡了）再加水煮三分钟开后加一点瘦肉，一两分钟后加点盐，葱，鸡精就可以上桌了，记得不要太咸啊，这是易做又好吃的清汤，夏天还可以解暑！！

热心网友时间：2022-06-27 16:53

冬瓜番茄汤,夏天最适合,番茄营养是最棒的.酸酸的，口感又好.

热心网友时间：2022-06-27 20:07

哇哇夏天就来个绿豆冬瓜汤吧告诉你怎么做哈准备绿豆冬瓜冬瓜的量是绿豆的两倍就行葱姜盐高汤旺火烧一会高汤煮沸后去浮沫姜拍破放入锅中葱打成结放入锅中绿豆洗净放如汤中炖熟冬瓜去皮去瓤洗净放锅中炖到熟而不烂加入盐就可以吃啦

热心网友时间：2022-06-27 23:39

可以做成冬瓜虾米汤啊!方便又简单.冬瓜可去湿气.

热心网友时间：2022-06-28 03:27

冬瓜薏米汤.好好吃哦！想妈妈了，妈妈做的最好吃

热心网友时间：2022-06-28 07:31

放海米烧冬瓜汤好喝