鸡蛋放冰箱可以储存多久?
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发布时间：2022-04-22 00:49
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热心网友
时间：2022-04-17 07:44
鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，常温条件下一般为10~15天。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象。
消费者在购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净。然后，以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏。在春秋季，可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放，存放于温凉处。
扩展资料：
其它食物的保存寿命
1、食用油3个月
江苏省中医院营养科营养师汪燕表示，油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别，但营养价值随之降低。未开封的食用油在常温下（不超过25℃）保质期一般为18个月。开封后通常只能维持三个月。因此开瓶食用油最好在三个月内用完。
2、水果5天
水果的新鲜度一般也就维持三五天左右，存放时间越久水分流失越多。而且水果本身会释放类似乙烯的成分，促进腐烂，也就是说吃的速度赶不上坏的速度。因此水果如果不能在三五天内吃完，最好就别买那么多了。
参考资料来源：人民网-如何正确储存鸡蛋？
参考资料来源：人民网-食物存放也有寿命：鸡蛋只能放10天
热心网友
时间：2022-04-17 09:02
鸡蛋放在冰箱能保存是30-40天的时间，温度越低鸡蛋保存的时间也就相对长一些。
冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。
扩展资料：
注意事项：
散装蛋在存放冷柜前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗 过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗 ，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。
把散装蛋放入冷柜时，最好把鸡蛋较尖的地方冲下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。
参考资料来源：人民网-如何正确储存鸡蛋？
热心网友
时间：2022-04-17 10:36
鸡蛋冷库保鲜可安装保鲜冷库，储藏时间为12个月。
鸡蛋保鲜冷库保鲜参数如下：
保鲜温度（℃） ： -2~-1 ；
相对湿度（%）：85~90；
贮藏时间（月）：12。
鸡蛋保鲜冷库储藏原理介绍
鲜鸡蛋常温保鲜过程中易受温度、湿度及气体成分等自然环境影响：以微生物为例，其生长繁殖的适宜温度为 20 ℃～ 40 ℃。
在此范围内温度越高，越有利于微生物的生长繁殖。温度过高会导致微生物大量繁殖，导致鸡蛋变质，过低则会发生冻害。冷库的低温环境下，微生物的生长会受到抑制。
热心网友
时间：2022-04-17 12:28
一般的鸡蛋常温就是10天左右，不建议放很长时间，时间越长，细菌越多。鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。
鸡蛋和其他食物一样也是有保质期的，只是鸡蛋在不同的季节保质期的长短不一样，夏季常温下为三天左右，冬季气温比较低，所以在冬季室内常温下为15天左右。如果鸡蛋是在温度2-5°C的情况下，保质期会更长，大约在40天左右。
煮熟的鸡蛋保存时间很短，特别是在夏天，气温太高，熟鸡蛋最多能保存一天，如果放入冰箱中的话，还是能保存十天左右，但这都是在保证蛋壳不破损的情况下。温馨提醒下，不管放没放在冰箱，我们再次吃的时候都应该加热后在食用。
虽然说鸡蛋的保质期受温度的影响，但是也不能一直存放在冰箱里。即使是在零下几度，鸡蛋也不能长时候存放，一般家里的冰箱温度都是设置在2-5℃，鸡蛋能放1个月左右。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
