香菜牛肉馅饺子怎么调馅

发布网友发布时间：2022-04-22 00:50

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热心网友时间：2023-09-18 01:50

香菜和羊肉是最好吃的，当然一定要放生姜和老酒，剩下的就随便了，盐，味精，鸡精，麻油，最好放点生粉，这样肉吃起来比较好吃嗯，如果觉得味道还是不够好的话，还可以加一些进口的那个好像叫什么香精，口感真的不错！
做法是 1.牛里脊去筋膜，剁碎，加一个鸡蛋

2.加入调料，个人喜好，我放的是十三香，黑胡椒粉（天气冷，吃黑胡椒可以驱寒，暖身子），姜蒜粉，盐

3.搅拌均匀再加入适量的料酒，料酒我加了两勺，看个人喜好。搅拌均匀再分次加入一点清水搅拌。这样做出来的水饺馅里面的肉汁很鲜美，放冰箱冷藏半小时到数小时。

4.香菜洗干净切碎

5.把香菜放入已经冷藏一段时间的牛肉中（我这个牛肉腌制了一个小时，本来还想再腌一会，但是我肚子饿了，哈哈）搅拌一下，加入黑芝麻油，也可以是香油。然后搅拌均匀即可

6.我没时间自己擀饺子皮就市场买了几元钱饺子皮

7.包了几个丑丑的饺子，哈哈，手工活不好就是这样

8.好了，包好了第一盘，一看就知道我很贪心，喜欢馅多多的。包的是元宝形饺子。馅料鼓鼓的。

9.水开了就可以下点油，下点高汤，下点盐，把包好的饺子放下去，滚啊滚啊！

10.好了，可以吃了！

11.哇，美味，一口下去，肉嫩汁多，不油腻，而且喜欢吃香菜的人一定爱香菜的那个香啊！