苦茭排骨汤有什么功效吗？怎么炖呢？

发布网友发布时间：2022-04-22 00:55

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热心网友时间：2023-12-04 17:12

苦茭，俗称小蒜，性微寒略苦，有清热解毒、解胀顺气的功效。可清热解毒，补脾健胃，温中理气，尤适宜于老人小孩及体质羸弱者冬瓜中的不少化学成分具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成分。冬瓜瓤含葫芦巴碱（tfigonelline）、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。冬瓜籽含皂甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以维生素B1含量相当丰富。与排骨都不起冲突，可以一起煮

热心网友时间：2023-12-04 17:12

苦茭是可以跟排骨、冬瓜一起炖汤的。以下是具体的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 冬瓜100克
* 排骨100克
* 胡萝卜50克
* 苦茭20克
* 姜、葱各10克
* 花生油10克
* 盐15克
* 味精10克
* 白糖5克
* 绍酒5克
* 清汤200克
制作步骤：
1. 先将冬瓜去皮去籽，切成块；排骨砍成块；胡萝卜去皮切成块；姜切片，葱切花。
2. 烧锅下油，放入姜片、排骨，煎至表面微黄，攒入绍酒。
3. 加入清汤煮约15分钟，再下入冬瓜、苦茭、盐、味精、白糖煮透，撒入葱花即可。
这样就可以做出苦茭排骨冬瓜汤了，具*作可以根据个人口味进行调整。

热心网友时间：2023-12-04 17:13

会很难吃哎。。。。还是不要放的好