山药猪脚汤怎么做
发布网友
发布时间:2022-05-17 02:59
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-09-24 06:14
1、猪蹄切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。
2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净。
3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。
4大火煮开后转中火炖一个半小时,放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末即可。
注意事项:削山药时,戴上一次性手套或胶手套,避免皮肤与山药汁接触引起皮肤不适(瘙痒、过敏)