传圣鱼面的基本简介

发布网友发布时间：2022-05-16 20:41

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热心网友时间：2023-12-24 18:15

传圣鱼面已有两百多年的历史了。据史料记载，黄冈（麻城及附近一带）是鱼面的发源地，有几百年的鱼面加工历史。经几百年来的代代相传，最终诞生了传圣鱼面。传圣鱼面俨然成为了黄冈乃至湖北的其它部分地区居民的生活必须品。
麻城鱼面生产依托明山水库、大石板水库等6座大型水库自然养殖、杨冲村、老河村万亩红苕种植基地原料，选料考究，加工独特。一位北京来客品尝麻城鱼面后，赞不绝口，作诗云：半把煮一碗，如金黄散，久煮不浑汤，捞起悠悠！
主要特点
1.沿习古老劳动人民的生产作风、采用传统的生产工艺，传圣鱼面一直是采用纯手工加工工艺加工而成，故一直保留着那份口感和清香。
2.原料很简单，并富含营养，属于纯绿色食品，有利健康。
3.从口感到外观，都给人一种大自然气息，大俗大雅，故吃起来常给人一种如归故里的归属感。
4.依托土地肥沃、水源充足的黄冈麻城，凭着明山水库、大石板水库等众多大型水库自然养殖、杨冲村、老河村万亩红苕种植基地原料，选料考究，加工独特。