把螃蟹放在油锅里炸的好吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-17 04:42

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热心网友时间：2023-10-07 05:23

小螃蟹？直接炸？请问是什么螃蟹？涨潮蟹？比大拇指大一点点的？那油炸？你会吃螃蟹不？螃蟹炸好就行了？小螃蟹是不能炸的，大的也不能直接在锅里炸，螃蟹是活的话，一般都是绑好的，清水洗下，把螃蟹翻身朝上，用刀根对它的肚子中间剁一下。是用刀根哦。把螃蟹的爪子下剁下来，把肚子下面的尾部掀开直接就把蟹壳拿掉了。然后把肺刮掉，螃蟹的爪尖剁掉，2边各3只爪子，就按爪子中间剁，一边剁3块，现在可以在锅里炸了。也可以用鸡蛋和面粉和在一起，把螃蟹沾了放锅里炸，这样鲜味才会保住，颜色金黄的，接着还要炒一下，锅里放一点油，放葱、姜、盐、酱油少许、糖少许、调好后把炸好的螃蟹放进去翻炒几下，一道美味就完成了。这才是真正的做法。