芝士鸡肉饭团怎么做

发布网友发布时间：2022-05-17 06:53

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热心网友时间：2023-10-11 17:08

芝士鸡肉饭团做法
主料
鸡翅
6个
大米
200g
辅料
芝士5g
食盐3g
烤肉料5g
蚝油2g
料酒2g
老抽
2g
白芝麻2g
海苔2条
花生仁3g
黑胡椒1g
寿司醋3ml
1.鸡翅提前解冻，前后都切两道划痕。

2.放入食盐、烤肉料、老抽、蚝油和黑胡椒粉。

3.搅拌均匀腌制至少2小时以上。

4.预热烤箱，上下火200度20分钟左右。

5.烤好的鸡肉撕下来，切成小块儿。

6.大米淘洗一遍，放入清水焖煮。

7.焖好的米饭拌入少许的寿司醋。

8.花生仁150度10分钟提前烤箱，切碎。白芝麻、海苔碎和花生仁放到一起，搅拌均匀做表面沾料。

9.拿三角饭团的模具，下面铺一层米饭，中间放鸡肉。

10.盖上另一部分米饭，用模具定性捏好。

11.将海苔条包裹在饭团上。

12.饭团头那里沾一点儿芝士沾料。

13.掰开看看~

14.肉馅儿的饭团~

热心网友时间：2023-10-11 17:08

1、鸡肉切细粒后，先用生抽、一点砂糖、淀粉，拌匀备用；香菇泡发后切粒
2、热锅放油，先把鸡肉爆香，再加入香菇丁炒熟，用一点盐调味即可
3、煲好的米饭加入寿司醋拌匀，手戴手套或套个保鲜袋
先在手上铺一点米饭，加入香菇鸡粒，再铺一层米饭，慢慢捏成饭团
4、将饭团在胡萝卜碎上滚一圈，浑身沾满胡萝卜碎，上妆完毕