紫薯馒头的做法
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发布时间：2022-04-21 23:23
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时间：2022-05-13 00:53
用料：中筋面粉500g、牛奶220g、紫薯150g、酵母5g。
1、紫薯去皮用蒸熟，一般十分钟足够。
2、用工具压成泥状。
3、面粉分成两份，一份加一半的酵母、牛奶混合。
4、揉成光滑的面团。
5、另一份加紫薯泥，少量牛奶和酵母混合。
6、揉成团状，两份面团盖上保鲜膜醒发20分钟。
7、将两份面团用压面机压扁。
8、将白色面皮放到紫色面皮上面。
9、卷起来，卷紧些。
10、用刀切成段状。
11、冷水上锅，醒发20分钟后开火。蒸制20分钟左右。
