鳖用什么原料煲汤

发布网友发布时间：2022-04-21 23:21

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热心网友时间：2023-09-29 04:40

鳖煲汤方法1：
主料：鳖500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
制作步骤：
1. 将鳖放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2. 将山药去皮，洗净后切成块；
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、鳖一起炖熟即可。

鳖煲汤方法2：
主料：鳖500克
辅料：香菇(鲜)50克,鸡胸脯肉50克,冬笋25克,火腿50克
调料：料酒10克,盐4克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡椒粉2克
制作步骤：
1. 将鳖宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挖去四腿的黄油。
2. 将鸡脯肉剁成泥,放入碗中,用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
3. 将鳖块放在盘内,加料酒、葱段、姜片,上笼蒸烂,取出拆净骨头,将鳖肉放入沙锅,倒入鸡肉泥,把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面,放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟,拣去葱段,点入味精即成。

热心网友时间：2023-09-29 04:40

施主，还是不要吃这种有灵性的动物，阿弥陀佛

热心网友时间：2023-09-29 04:41

鳖汤
原料：鳖1只，发好的银耳15克，知母、黄柏、生地黄、旱莲草各10克（放入袋内），葱段、姜片、味精各适量。
鳖汤的做法
将鳖用开水烫死，揭开鳖甲，去内脏、头、爪，把鳖肉放入锅内加水、姜片和葱段，武火煮沸后改小火煨，至肉熟后，放入银耳和药袋，待鳖肉软烂时出锅，放入味精调味。食肉喝汤。
功效：适用于治疗阴虚火旺型精囊炎。

热心网友时间：2023-09-29 04:41

八角，生姜，香菜。