青条鱼它属于海鲜吗
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发布时间：2022-05-18 18:25
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时间：2023-10-23 01:37
青条鱼是属于海鲜（海产食物）中的海鱼一类。
青条鱼分布于太平洋西部，近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋汛为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。
它是中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。青条鱼不同于秋刀鱼，也不是小黄鱼，更不是鲅鱼。
扩展资料：
海鱼的挑选方法
1、看
鱼眼亮晶晶。活鱼死后若能立刻用碎冰降温保存，鱼眼的水晶体就会发亮。因此，新鲜的海鱼眼睛清澈透明，眼球完整饱满，稍向外凸。相反，如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红，说明鱼不新鲜。
2、摸
鱼体僵硬更新鲜。动物死后肌肉会依序进入死后僵直、解僵软化、*的过程。因此，身体僵硬的海鱼更新鲜，用手指掐后，凹下去的地方会立即恢复。如果鱼体松软，按压不能立即恢复，最好不要购买。此外，还可以摸一摸鱼皮，新鲜的海鱼表面黏液较少，鱼鳞光滑完整；不新鲜的鱼皮黏液较多，鱼鳞松弛。
3、闻
鱼鳃海水味。通过气味判断鱼是否新鲜，如果可以动手，建议开鳃闻一闻味道。鱼鳃应具有海鱼的咸腥味，且无异臭味。同时，新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色，鳃丝分明；而不新鲜的鱼鳃丝有破损，颜色呈灰红或灰紫色，气味不佳。
参考资料来源：百度百科-青条鱼
参考资料来源：百度百科-海鱼
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时间：2023-10-23 01:38
肉感呈蒜瓣状，鱼刺较少 是我国各地家庭餐桌常见的海鲜鱼类！
属于海鲜
海鲜顾问小川倾情为您解答，若问题得到解决请采纳哦
热心网友
时间：2023-10-23 01:38
肉感呈蒜瓣状，鱼刺较少 是我国各地家庭餐桌常见的海鲜鱼类！
属于海鲜
热心网友
时间：2023-10-23 01:39
