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牛肉炖干豆角家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 00:10

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热心网友 时间:2023-10-22 14:01

牛肉炖干豆角

操作时间:4小时

原料:牛腩肉400克,干豆角200克。

调料:葱段20克,姜片15克,八角2粒,香叶5克,精盐、味精、鸡精各1小匙,香油1/2小匙。

牛肉炖干豆角的做法

1、将牛腩肉洗净,放入清水中泡去血水,捞出沥干,切成2厘米见方的块。

牛肉炖干豆角

2、干豆角放入盆中,加入温水浸泡2小时,使其涨发,洗净。

3、锅中加入适量清水,放入牛肉块烧沸,撇去浮沫。

4、再放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火焖至九分熟(约90分钟),捞出葱段、姜片、八角、香叶。

5、然后放入干豆角煮至熟透,再加入精盐、
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