整个保定市都有什么特色？
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发布时间：2022-04-22 00:12
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时间：2023-12-04 19:10
保定饮食文化历史悠久，积淀丰厚，源远流长。它是中国第九大菜系“冀菜”的发源地。今天就来盘点一下保定的特产吧！
保定特产一：满城草莓
满城草莓是河北保定的特色水果。满城草莓种植于1953年，是中国最大的草莓生产基地，被誉为“草莓之乡”。保定市满城区气候属于暖温带*性季风气候，半湿润半干旱，四季分明，日照充足，雨热同步，适宜多种果蔬生长，是最佳的草莓生产带。出产的草莓呈心形，味道鲜美，红嫩多汁，酸甜可口，风味浓郁。
保定特产二：驴肉火烧
驴肉火烧是一种传统小吃，就是将煮熟的驴肉放入火中食用。驴肉火烧起源于保定，广泛流行于保定乃至华北地区。其主要成分驴肉具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的营养特点。驴肉先用火炖，再用温火炖，调料近20种。煮的时间长，煮的透，色泽鲜嫩，香而不柴，香而不腻，绵长绵软，适口。医书上有驴肉补血，补气，补虚。可见，驴肉不仅味道鲜美，还具有保健功能。
保定特产三：满城磨盘柿
满城磨盘柿味甜，平均单果重250克，最大果重610克。柿子果实色泽美观，营养丰富，味道香甜多汁。果可用于鲜食、酿酒、制醋、柿饼、柿汁等。柿子果实有健脾、健胃、润肠、降血压、润大便、止血、解酒的功效。柿子可以治打嗝、夜尿；柿霜可以治咽喉痛、口疮、咽干。柿叶茶可以预防动脉硬化，治疗失眠。
保定特产四：刘伶醉
中国巨力集团刘伶醉酿酒有限公司创建于公元1126年的金元时期。持续酝酿了近千年。是中国最早的蒸馏酒发源地之一，全国重点文物保护单位之一，入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。刘玲醉酒严格采用传统老吴甑工艺，经窖泥老熟、固态、低温、长时间发酵、文火蒸馏、精选品质、分级贮存、精心酿造而成。深受消费者青睐，荣获“第一批中国饮食文化遗产”、“第一批中华老字号”、“中国驰名商标”。
保定特产五：白运章包子
白云章包子是保定的特产之一。它选用的牛羊肉一定要鲜嫩，要特别挑选肥瘦适中的羊肉，香油定点购买，包子皮选用优质面粉和方便面。包子皮薄，边窄，馅大，油油的，形似铃铛，透过皮能看到馅。1958年，“保定白云张包子”和“天津狗不理包子”在全国食品评比中并列第一。1980年被评为河北省优质风味食品名牌产品。
