大白菜的最佳吃法

发布网友发布时间：2022-04-22 00:17

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懂视网时间：2022-07-20 03:07

大白菜被称为最平民的养生菜，不止在于身体的保健上，还是疾病的调理上。都有不错的保健和调理效果。于人们对大白菜的烹饪方式，有一些不是不正确的，这样的烹饪方式还影响了白菜的原有营养。即是如此，我们来看一下，烹饪大白菜哪些属有益的，哪些烹任方式不利健康。

炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。

冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅;如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。

用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。

大白菜是北方冬季的看家菜，随着技术的进步，现在一年四季都能吃到大白菜，但吃大白菜时应注意一些问题。　以下是大白菜的几种不利健康的做法：　(1)不宜食用霉烂变质的白菜。　(2)服用维生素K时不宜食用白菜。　(3)不宜食用久放的熟白菜。　(4)不宜焖煮后食用。　(5)不宜水浸泡后食用。(6)不宜烫后挤汁作菜馅用。　(7)不宜食用过多酸菜　(8)不宜和猪、羊肝同时食用。(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜。上就介绍了关于大白菜的正确与不正确的烹方式。爱吃大白菜的朋友看过之后都有一个了解，白菜可以维持我们身体健康上的平衡，但是只有正确的食用大白菜，那么达到的效果还会更胜一筹。要是错误食用就会产生健康上的隐患。

注意事项

热心网友时间：2022-06-27 23:18

做法如下
白菜的做法

　食材：圆白菜300克、鸡精半勺

白菜的做法

　　步骤：

　　1、白菜洗净，切丝。

白菜的做法

　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒。

白菜的做法

　　3、将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。