如何冲泡紧压茶?

发布网友 发布时间：2022-05-23 04:04

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懂视网 时间：2022-07-31 10:23

1、备具：准备好茶具及普洱茶。

2、置茶量：用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8-10克，人多可取普洱茶15-20克。

3、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。（这里有个小诀窍，在泡茶前先将盖碗/茶壶用热水烫一下，倒出热水后将茶叶放入其中放置3秒，这个冲泡出来的茶会更香）

4、醒茶：将茶叶放入盖碗中，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

5、润茶：沸水冲入盖碗，快速倒去以醒茶。

6、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。第一泡10秒左右出汤，第二泡15秒左右出汤直至五泡后，适当延长冲泡时间，但是最长建议别超过30秒哦，一般可泡十五泡左右，可根据个人对浓淡的喜好自行调整。

7、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分入小杯。

热心网友 时间：2022-07-31 07:31

　　紧压茶最早流行于少数民族地区，受自然环境与社会环境的影响，少数民族地区的茶叶贮藏技术不似其他地区那么先进与发达，茶叶制成之后很容易受到潮气的侵袭。当地人开始琢磨，怎么样才能强化茶叶的抗潮性并便于运输与储藏呢？紧压茶的出现便是当地人们智慧的结晶。
　　虽然便于储藏与运输了，但对于非少数民族地区的人们来说，紧压茶的饮用方法是极为陌生的。刚开始品饮紧压茶，我们可能会发现怎么茶很难泡出味道？这是因为茶叶之间压制得极为紧致，且其原料粗老坚实，所以单纯的用开水冲泡很难使茶叶中的成分浸入茶汤之中。
　　所以我们在饮用时，要先将砖茶与茶饼捣碎，这样可以促进茶味的释出，但这样可能仍旧无法得到浓郁的茶汤，因此很多人也可以选择将捣碎的茶叶投入锅中，加入纯净的水，开水烹煮，待水沸腾之后，将火调至文火，慢慢熬煮，必要时还需不断搅拌茶汤，使茶叶中的分子充分溶到茶汤中。
　　煮出来的紧压茶的茶汤，颜色深沉浑厚，凝望着这一碗茶汤，会使人产生一种被卷入宇宙乾坤的晕眩感，周遭的时空仿佛变得不再重要了，只要此时有了这味茶，就能填补我精神的空缺。紧压茶又是后发酵茶，也叫会呼吸的茶，长久的饮用它们，我们便能体会到茶中蕴藏的生命的力量和生命的意义。生命就像紧压茶，需要揉碎、捣捻、熬煮，最终才能现其芬芳。

热心网友 时间：2022-07-31 08:49

紧压茶冲泡至今仍沿用古老的传统方法。我国生产的紧压茶；大多为砖茶，较为坚实，加之原料较粗老，所以用开水冲泡难以浸出茶汁。饮用时必须先将砖茶捣碎，在铁锅或铝壶中烹煮，而且有时在烹煮过程中，还要不断搅拌，以使茶汁充分浸出。饮用紧压茶的，多半是*、内蒙、新疆等地的兄弟民族，那里多属高原地区，气压低、水不到100℃就沸腾，如果用冲泡法冲泡砖茶，茶汁便不易浸出，所以紧压茶需用烹煮沄才能饮用。

热心网友 时间：2022-07-31 10:24

解块之后用沸水进行冲泡，醒茶的时候浸泡时间稍长一点。

热心网友 时间：2022-07-31 12:15

用开水。充即可