发布网友 发布时间:2022-05-22 14:57
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热心网友 时间:2023-09-22 23:27
乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩。据《福建之茶》和《福建茶叶民间传说》记载,清雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农叫苏龙,是个打猎能手,因他长得黝黑健壮,乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎*上山采茶,采到中午,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举*射击,负伤的山獐拼命逃向山林中,乌龙也随后紧追不舍,终于捕获了猎物,当把山獐背到家时已是掌灯时分,乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味,将制茶的事忘记了。翌日清晨,全家人才忙着炒制昨天采回的茶青。没有想到放置了一夜的鲜叶已镶上了红边,并散发出阵阵清香,茶叶制好后滋味格外清香浓厚,全无往日的苦涩之味。后来经过茶农们的细心琢磨与反复试验,经过萎凋、做青、杀青、揉捻等工序,终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也随即成了乌龙茶的著名茶乡。
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-凤凰单枞