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高平猪头肉怎么凉拌

发布网友 发布时间:2022-05-22 15:00

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2个回答

热心网友 时间:2024-03-08 20:06

主料
猪头肉
1块

辅料
油辣子
适量
花椒粉
适量

适量
酱油
适量

适量
味精
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
葱花
适量
香菜
适量
步骤

1.猪头肉刮洗干净。

2.锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻。

3.捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些。

4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片,加上全部的调料拌匀,尝好味道好,加入葱花和香菜拌匀即可。

热心网友 时间:2024-03-08 20:07

放点 香菜 葱丝 醋 切片凉拌
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