鱼香茄子家庭版怎么做

发布网友发布时间：2022-05-23 10:30

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热心网友时间：2023-09-05 05:39

1.
茄子洗净

2.
切1·5寸的段改刀成条；葱切段；姜切片，一半蒜切片；另一半拍成蓉

3.
装入大碗中撒5克盐腌制10分钟（把茄子中的水分*出来）

4.
取一个空碗将米醋、盐、糖、料酒、生抽、水2匙调汁备用

5.
锅中倒油下葱、姜、蒜炒香

6.
倒入挤干水份的茄条煸透

7.
过程

8.
倒入碗汁，待均匀裹住汁水，锅边淋香醋1匙，辣油一匙撒蒜末出锅

9.
过程

10.
撒葱花出锅

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