鸡肉跟鸡蛋可以一起吃吗
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发布时间:2022-05-23 12:34
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热心网友
时间:2023-10-22 11:42
这两种食物是可以一起吃的,没有什么不好的情况,而且两种食物一起吃营养价值也是特别的高的,而且还对身体有保健的作用,而且每样食物也各自有自己的营养价值。
鸡肉的营养价值与保健功效
1、鸡肉属高蛋白、低脂肪食品,所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用,是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉的维生素A含量也比其他肉类高出许多,同时钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,可弥补猪、牛肉的不足。
2、鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群食用。
鸡蛋的营养价值
1、蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
2、脂肪鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
3、其他微营养素鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。
鸡肉和鸡蛋两种食物虽然根本是一样的,可是每种食物补充的营养和能量是不完全相同的,可以在平时的时候一起吃,没有不可以一起吃的理由,不过是一起吃的时候不要吃太多,以免出现消化不好或是吸收不完全的现象