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鱼皮胶原蛋白肽和鱼鳞胶原蛋白肽哪个好?

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:17

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热心网友 时间:2023-10-18 05:35

以前研究过一段时间的胶原蛋白,给题主个答案吧:胶原蛋白含量占鱼体总蛋白的25%~30%,主要分布于鱼鳞和鱼皮中。鱼胶原蛋白又分鱼皮胶原蛋白和鱼鳞胶原蛋白。一般认为,鱼鳞中因没有血液循环而不容易受到环境污染,所以鱼鳞胶原蛋被称为最安全的胶原蛋白。鱼鳞胶原蛋白肽价格比鱼皮略贵,采用鱼鳞制备胶原蛋白成品率略低于鱼皮胶原蛋白,但鱼皮鱼腥味要比鱼鳞胶原蛋白肽腥味更重。有研究表明[1],鱼鳞胶原蛋白粉的蛋白质、多肽含量、羟脯氨酸含量(衡量胶原蛋白好坏比较看重这个)、矿物质含量等均高于鱼皮胶原蛋白。

但是,鱼皮制作胶原蛋白需要浸泡-去脂-投料-杀菌-酶解-浓缩-干燥等正常工艺即可。但是鱼鳞则需要加一道特殊的工艺,专业术语称之为:"脱钙、脱灰"。因为鱼鳞含有灰粉,不脱钙或脱灰会导致胶原蛋白灰粉含量过高,胶原蛋白粉冲泡后会很浑浊。脱钙或脱灰的工艺就是将鱼鳞用食用浓盐酸浸泡8小时,所以就生产工艺而言,采用鱼皮胶原蛋白肽相对更好一些。

热心网友 时间:2023-10-18 05:35

鱼鳞胶原蛋白粉独有的保湿特性,使肌肤盈润、光洁、富有弹性。外可阻止阳光对皮肤的伤害,内可预防游离基对皮肤的摧毁。常使用鱼鳞胶原蛋白粉可养颜美容,显著减少皱纹、老人斑、黑斑等。 本品营养丰富,保存方便,可广泛应用于各种营养保健食品及高档化妆品中。

鱼胶原蛋白粉(鱼鳞胶原蛋白粉、鱼鳞胶原蛋白)是该公司采用优质鱼鳞为原料,经现代生物技术加工而成的新颖营养食品原料。本品为纯鱼鳞胶原蛋白粉,保留了原鳞鱼中的所有营养成份,且无任何添加剂。

胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分,维持着皮肤和组织器官的形态和结构,是修复各损伤组织的重要原料物质,也是使身体保持年轻、防止老化的物质。猪蹄、牛蹄筋等富含的胶原蛋白分子量大,不宜被人体吸收。胶原蛋白经生物酵素分解后制成,分子量大约在3000,其肽链长度约为30—50纳米,最易被人体直接吸收。长期服用,还可以预防疾病,改善体质,促进骨骼发育,对美容和健康都很有帮助。

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