一般的锅子用在电磁炉上底部为什么会鼓起来？

发布网友发布时间：2022-04-22 02:34

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热心网友时间：2024-02-20 03:05

一般锅底都很薄，有水的时候热量被迅速传递至锅里的水中，一旦水干后热量无处传递就会导致锅底急剧发热，锅底发热严重便会膨胀(热胀冷缩)从而造成鼓包。

电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢出。如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

扩展资料

选用合适的锅具。电磁炉外壳和黑晶承载重量是有限的，一般民用电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，防止电磁炉炉面承受压力不至于过于集中。

使用与保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通电磁炉没有防水功能，受潮或进入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用时，摆放时应远离潮气和蒸汽，严禁用水冲洗。市面上已出现防水电磁炉，但为保证安全，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。

参考资料来源：百度百科-电磁炉

热心网友时间：2024-02-20 03:06

电磁炉最佳的搭档是铸铁类锅具，这种锅具有着良好的热应力稳定性，不宜变形，同时具有优良的涡流磁感应效率。如果用普通的冲压工艺制作的锅具，这种锅具在制造后，锅体内部留有冲压时残留的反应力，冷态时，这种应力处于平衡状态，锅具不会发生变形。当锅具被快速加热时，反应力分子高速运动位移，使原材料（铁金属）产生形变，这就是锅子底部鼓起来的原因。

热心网友时间：2024-02-20 03:06

锅底太薄了，锅内水烧干了温度太高导致变形，可以选择购买复合底不锈钢锅具，锅底超级厚耐高温不易变形