蒸鸡是先放盐蒸还是蒸好了放盐

发布网友发布时间：2022-05-21 06:35

共4个回答

热心网友时间：2023-10-17 11:30

你说蒸鸡还是鸡蛋羹啊，其实都是应该先放盐的，好入味。这不同于炒菜，炒菜要后放以免营养流失。但蒸一定先放，不然熟了在放吃到嘴里一股生不拉几的怪味儿。还要注意“蒸咸煮淡”，也就是蒸东西少放盐因为盐散失的少，所以要比煮时少放。祝你好味口哦！

热心网友时间：2023-10-17 11:31

把整只鸡洗净，把盐，酱油，抹在鸡全身，把药材和姜放入鸡肚子里，不要放味精，因为鸡本身就是很鲜的，糖可以放少许，装鸡的盆子水少许用冷水即可，不要盖过鸡身一半哦，盆子下面的水要多，但也不能盖过盆子，约四分之三即可，先用大火等高压锅滋滋响后改小火压约响二十分钟即可，呵呵，美味呀！

热心网友时间：2023-10-17 11:31

先放盐

热心网友时间：2023-10-17 11:32

可以把佐料放用砂布包一下，放在鸡肚子里再下锅。
没有说出锅再放盐的吧？