桃子冰皮月饼的做法,桃子冰皮月饼怎么做好吃
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发布时间：2022-05-21 04:11
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时间：2023-10-14 03:00
1.准备食材：牛奶，
玉米油
，糖，
澄粉
，糯米粉，
粘米粉
。
2.耐高温深盘中，倒入牛奶，糖，油，搅拌至糖融化。
3.筛入，橙粉，粘米粉，糯米粉，搅拌至无干粉状态。
4.用筛子筛查一下，有无疙瘩，筛掉
面疙瘩
。
5.面糊放入蒸锅中，大火烧开后连续蒸25分钟。
6.熟透的面团，取出深盘用筷子用力搅拌至顺滑才行。
7.面团放在不粘胶垫上，多次按压折叠的方式，面团会格外的顺滑。
8.准备桃子，清洗干净。
9.桃子去皮切成小块。
10.倒入半碗清水。
11.用小火焖煮至泥烂，再用耐高温切拌刀按压成泥。
12.准备好澄粉30克。
13.倒入澄粉，继续翻炒至水份收干。
14.最后炒至水份收干，桃泥粘稠即可。
15.桃子馅分成等量的份，借助
一次性手套
防粘。
16.面团分成等量的剂子。
17.剂子按扁。
18.取剂子擀成薄片，中间放入桃泥馅。
19.收口捏紧。
20.准备糕粉，糯米粉炒熟的成糕粉。
21.磨具里撒上一些糕粉。
22.放入
冰皮
团，轻轻按压月饼团，使其受压均匀。
23.把
冰皮月饼
推出磨具即可。
24.放冰箱冷藏2个小时后口感更好，但是做出来我和孩子就解决掉两个。
