嵌入式烤箱怎么做什锦披萨?

发布网友发布时间：2022-05-21 06:16

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热心网友时间：2023-10-17 00:40

什锦披萨的烤箱做法

披萨面皮：面包粉500g 细糖50g 盐8g 酵母5g 水300g

烘焙食谱制作步骤：

1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑（扩张阶段）

2.加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段；

3.将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min；

4.将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中冷藏 15min；

5.将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛；

6.将嵌入式烤箱调制低加热，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部，微黄且硬脆即可；

装饰披萨：

用料：红椒一个、青椒、培根肉、牛肉片、洋葱、番茄、马苏里啦芝士碎、番茄酱；

德普食谱做法

1.将番茄酱均匀的刷在面皮表面；

2，将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后均匀的倒入面坯中，；

3.将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面；

4.最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面，

5.进炉烤制；将嵌入式烤箱调制风扇烤200度，中层烤制15min即可；