怎样做闷羊肉

发布网友发布时间：2022-05-21 10:04

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热心网友时间：2023-10-23 00:16

焖羊肉做法：
　　1，羊肉或者羊排洗净，用开水焯过去血水；
　　2，锅内放植物油，放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色，倒入砂锅；
　　3，加姜块，葱段、热水，老抽，盐，料酒，干辣椒；
　　大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂
　　仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l,
　　放一勺柱侯酱（没有可以不放）；
　　4，慢炖一到两个小时，吃前可以下胡萝卜，白萝卜，土豆，面筋等。

　　红焖羊肉火锅汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。
　　红焖羊肉火锅肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。晕，小编说起话来有点跟老中医串味儿了。不过好好吃的东西啊，看看tips——钢铁是怎么炼成的吧，你就知道口水是怎么生成的啦！
　　做红焖羊肉的讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头。有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。

热心网友时间：2023-10-23 00:16

红焖羊肉做法： 1，羊肉或者羊排洗净，用开水焯过去血水； 2，锅内放植物油，放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色，倒入砂锅； 3，加姜块，葱段、热水，老抽，盐，料酒，干辣椒；大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片...