家常炒面怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 01:19

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懂视网时间：2022-07-25 01:08

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

热心网友时间：2022-07-24 22:16

炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜等炒制出来的面条。色泽金黄，颜色多样，勾人食欲。味道更是鲜香味美，清淡适口。也可以放入自己喜欢的、易熟的蔬菜。

原料：面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。

做法步骤：

第1步、水烧开，下面条煮至8成熟。

第2步、捞出面条，用凉水冲净。

第3步、沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。

第4步、肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。

第5步、青菜洗净剖开。

第6步、热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。

第7步、放青菜，炒软。

第8步、放入面条，加糖、盐、生抽、老抽。

第9步、翻炒均匀即可。

第10步、一盘鲜香美味的炒面出锅啦！

小贴士：

1、面条煮至8成熟再炒不易炒碎。2、肉丝加少许淀粉，可让肉更软嫩。3、配菜可选自己爱好，建议用易熟的蔬菜。

热心网友时间：2022-07-24 23:34

我们家里的炒面是最容易做的，可以把肉丝放锅里面，然后放一些蔬菜，想放什么放什么，然后再把下好的面条放入锅中炒放一些盐和酱油就可以了。

热心网友时间：2022-07-25 01:09

我们可以首先放葱爆炒，或者是打个鸡蛋里面炒一下，或者放在肉丝放点青菜，芹菜，小米，辣椒放点调料，本来香油这样炒出来就OK了

热心网友时间：2022-07-25 03:00

1.洋葱去皮和白菜、胡萝卜切成丝，火腿肠切成小丁，起锅烧油，打入一个鸡蛋，把鸡蛋炒散，炒至半熟时盛出来。
2.倒入洋葱丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丁进行爆炒，炒至菜熟，倒入面条，再倒入三大勺酱油，翻炒均匀。
3.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入少许糖，适量盐调味，再次翻炒均匀，之后出锅即可。

热心网友时间：2022-07-25 05:08

把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油防止面条粘连。炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入酱油，盐，鸡精，料酒略炒。然后下入胡萝卜和火腿丁炒匀，再下入面条翻炒均匀，装盘即可

热心网友时间：2022-07-25 07:33

1）韭黄洗净切段儿，瘦肉切片儿，干辣椒剪碎

2）鲜的圆面条煮熟过凉白开，用少许老抽，香油拌匀备用

3）锅内放油，炒香干辣椒，放入瘦肉片儿炒至变色

4）把准备好的韭黄和面条一同放入锅内，大火快速翻炒2分钟撒盐出锅

韭黄和面条一同下锅可以保证韭黄不至于炒的太蔫儿，提前拌好面条可以让面条上色均匀而且不粘锅！

热心网友时间：2022-07-25 10:14

我们家里的炒面是最容易做的，可以把肉丝儿放锅里面，然后放一些蔬菜，想放什么放什么，然后再把下好的面条放入锅中炒，放一些盐和酱油就可以了。

热心网友时间：2022-07-25 13:12

答：家常炒面的做法用料手擀面或切面 300克左右鸡蛋 2个火腿 2片洋葱四分之一个胡萝卜一小段生抽适量老抽适量盐适量鸡精适量食用油适量小葱 1棵步骤：准备好面条和鸡蛋。胡萝卜、洋葱和火腿切丝，小葱切葱花。（喜欢吃辣可以切...