土豆炖牛腩 怎么做才好吃?
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发布时间:2022-04-22 01:15
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时间:2024-09-08 13:57
话说牛腩的话焖白萝卜更好吃,如果你非要炖土豆的话也行,牛腩要好,土豆用刀切成块,不要太大也不要太小,太大不易熟,太小不好吃,放姜爆香,炒一下牛腩放一点酱油,捞起,另起锅再炒一下土豆,炒到稍为有点焦再放入刚才的牛腩,炒几下,关火。这时另外准备一个炖锅,烧热,将刚才炒好的土豆加牛腩倒入,放水,水量差不多是浸过土豆的一半,盖上盖,先猛火,滚后转中小火,大概要半小时差不多就会呀熟的了,差不多熟的时候放一点盐,后放一点糖,放入葱,盖盖,开大火稍为烧一下,关火,直接让它焖一会儿不要揭盖,如果弄得好有点金黄焦就会更香。不妨试试。觉得好的话要采纳呀。
热心网友
时间:2024-09-08 13:56
制作材料:主料:牛腩(腰窝)300克,土豆(黄皮)200克
调料:豆瓣酱35克,辣椒(红、尖、干)2克,花椒2克,八角2克,桂皮5克,姜10克,大蒜(白皮)5克
土豆炖牛腩的做法:1.
将切好的牛腩用水煮熟;
2.
里面放入花椒大料干辣椒桂皮料酒,大约一个小时后关火,将牛腩取出;
3.
在炒菜锅里放入油,烧热后放入姜末和蒜末;
4.
然后放豆瓣酱和糖翻炒,然后放入牛腩和土豆翻炒;
5.
最后放入料酒鸡精和酱油翻炒;
6.
然后再把炒锅里的所有东西放入刚才的煮锅里面,小火焖,大约2个小时;
7.
期间不时用铲子搅拌一下,让东西均匀受热,酌量添加酱油。
热心网友
时间:2024-09-08 13:54
材料:
牛腩1斤、土豆2个、八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片、葱花
步骤:
因为我比较懒,而且太晚要节约时间,所以整个过程我都用的是高压锅,咔咔
1、牛腩切块飞水待用
2、土豆削皮切块待用
3、高压锅里浇上适量色拉油,7成热下蒜瓣、姜片爆香,再陆续加入八角、
桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。改上
锅盖和气阀,高压锅炖15分钟。
4、15分钟后关火,高压锅冷却(可以直接在水龙头下淋1分钟),开盖,
倒入土豆和放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水(如果之前已经够味就不能再
加盐),继续用高压锅炖15分钟。
5、15分钟之后,高压锅冷却即可开锅装盘,洒上葱花,上桌。
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时间:2024-09-08 13:59
话说牛腩的话焖白萝卜更好吃,如果你非要炖土豆的话也行,牛腩要好,土豆用刀切成块,不要太大也不要太小,太大不易熟,太小不好吃,放姜爆香,炒一下牛腩放一点酱油,捞起,另起锅再炒一下土豆,炒到稍为有点焦再放入刚才的牛腩,炒几下,关火。这时另外准备一个炖锅,烧热,将刚才炒好的土豆加牛腩倒入,放水,水量差不多是浸过土豆的一半,盖上盖,先猛火,滚后转中小火,大概要半小时差不多就会呀熟的了,差不多熟的时候放一点盐,后放一点糖,放入葱,盖盖,开大火稍为烧一下,关火,直接让它焖一会儿不要揭盖,如果弄得好有点金黄焦就会更香。不妨试试。觉得好的话要采纳呀。
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时间:2024-09-08 13:52
制作材料:主料:牛腩(腰窝)300克,土豆(黄皮)200克
调料:豆瓣酱35克,辣椒(红、尖、干)2克,花椒2克,八角2克,桂皮5克,姜10克,大蒜(白皮)5克
土豆炖牛腩的做法:1.
将切好的牛腩用水煮熟;
2.
里面放入花椒大料干辣椒桂皮料酒,大约一个小时后关火,将牛腩取出;
3.
在炒菜锅里放入油,烧热后放入姜末和蒜末;
4.
然后放豆瓣酱和糖翻炒,然后放入牛腩和土豆翻炒;
5.
最后放入料酒鸡精和酱油翻炒;
6.
然后再把炒锅里的所有东西放入刚才的煮锅里面,小火焖,大约2个小时;
7.
期间不时用铲子搅拌一下,让东西均匀受热,酌量添加酱油。
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时间:2024-09-08 13:59
材料:
牛腩1斤、土豆2个、八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片、葱花
步骤:
因为我比较懒,而且太晚要节约时间,所以整个过程我都用的是高压锅,咔咔
1、牛腩切块飞水待用
2、土豆削皮切块待用
3、高压锅里浇上适量色拉油,7成热下蒜瓣、姜片爆香,再陆续加入八角、
桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。改上
锅盖和气阀,高压锅炖15分钟。
4、15分钟后关火,高压锅冷却(可以直接在水龙头下淋1分钟),开盖,
倒入土豆和放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水(如果之前已经够味就不能再
加盐),继续用高压锅炖15分钟。
5、15分钟之后,高压锅冷却即可开锅装盘,洒上葱花,上桌。
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时间:2024-09-08 13:55
话说牛腩的话焖白萝卜更好吃,如果你非要炖土豆的话也行,牛腩要好,土豆用刀切成块,不要太大也不要太小,太大不易熟,太小不好吃,放姜爆香,炒一下牛腩放一点酱油,捞起,另起锅再炒一下土豆,炒到稍为有点焦再放入刚才的牛腩,炒几下,关火。这时另外准备一个炖锅,烧热,将刚才炒好的土豆加牛腩倒入,放水,水量差不多是浸过土豆的一半,盖上盖,先猛火,滚后转中小火,大概要半小时差不多就会呀熟的了,差不多熟的时候放一点盐,后放一点糖,放入葱,盖盖,开大火稍为烧一下,关火,直接让它焖一会儿不要揭盖,如果弄得好有点金黄焦就会更香。不妨试试。觉得好的话要采纳呀。
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时间:2024-09-08 13:54
制作材料:主料:牛腩(腰窝)300克,土豆(黄皮)200克
调料:豆瓣酱35克,辣椒(红、尖、干)2克,花椒2克,八角2克,桂皮5克,姜10克,大蒜(白皮)5克
土豆炖牛腩的做法:1.
将切好的牛腩用水煮熟;
2.
里面放入花椒大料干辣椒桂皮料酒,大约一个小时后关火,将牛腩取出;
3.
在炒菜锅里放入油,烧热后放入姜末和蒜末;
4.
然后放豆瓣酱和糖翻炒,然后放入牛腩和土豆翻炒;
5.
最后放入料酒鸡精和酱油翻炒;
6.
然后再把炒锅里的所有东西放入刚才的煮锅里面,小火焖,大约2个小时;
7.
期间不时用铲子搅拌一下,让东西均匀受热,酌量添加酱油。
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时间:2024-09-08 13:52
材料:
牛腩1斤、土豆2个、八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片、葱花
步骤:
因为我比较懒,而且太晚要节约时间,所以整个过程我都用的是高压锅,咔咔
1、牛腩切块飞水待用
2、土豆削皮切块待用
3、高压锅里浇上适量色拉油,7成热下蒜瓣、姜片爆香,再陆续加入八角、
桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。改上
锅盖和气阀,高压锅炖15分钟。
4、15分钟后关火,高压锅冷却(可以直接在水龙头下淋1分钟),开盖,
倒入土豆和放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水(如果之前已经够味就不能再
加盐),继续用高压锅炖15分钟。
5、15分钟之后,高压锅冷却即可开锅装盘,洒上葱花,上桌。