煎鸡蛋面包最简单做法
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发布时间：2022-04-22 01:20
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热心网友
时间：2024-01-02 12:47
首先在碗中加上面粉400克，打上4个鸡蛋，再加上蜂蜜30克、酵母4克、食盐4克、白糖30克搅拌均匀，再加上牛奶60毫升搅拌到没有干面粉，再加上玉米油20毫升，下手揉成一个光滑的面团，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏醒发一晚上（不用揉成薄膜，只要是把面团揉光滑就可以），再把葡萄干清洗干净备用。
下面在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，先排出里面的空气，切成6-8个剂子，先取出一个剂子，由内向外揉，揉成一个圆形剂子按扁，擀成牛舌状，从下往上卷起来，再一次擀开卷起来，这一步反复做3-4次，这样可以增加层次，最后擀成牛舌状，放上一层葡萄干按压一下，从下往上卷起来收圆，这样生胚就做好了。
接下来，在电饼铛里铺上一层油纸，在边缘部分刷上一层油，把生胚均匀地摆放在里面，然后盖上盖子进行二次醒发20分钟，时间到，刷上一层蛋黄，撒上一层黑芝麻，按一下煮饭键，自动跳到保温键，这样就可以出锅了。
【温馨小贴士】
第一：和面的时候，里面不放一滴水，用鸡蛋液和玉米油和面，这样做出来的面包口感不会发硬，面团不用揉出手套膜，只要是把表面揉光滑，然后放在冰箱里冷藏醒发一晚上，这样就形成一层膜了。
第二：把面团分成小剂子，再把每个剂子擀成牛舌状卷起来，反复多做几次，这样可以增加层次。
第三：把生胚放在电饭煲里进行二次醒发，然后刷上一层蛋黄、撒上一层芝麻，按一下煮饭键即可，自动跳到保温键，这样就可以出锅了。
以上就是家庭版电饭煲面包的做法，你们都学会了吗，自己在家做的面包，里面不放各种的添加剂，只要是家里有面粉和鸡蛋，就能做出蓬松暄软的面包，喜欢这道面包的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
热心网友
时间：2024-01-02 12:47
热心网友
时间：2024-01-02 12:48
鸡蛋煎面包是以面包、鸡蛋液等为主要食材制作的美食。
中文名
鸡蛋煎面包
主要食材
面包，鸡蛋液
辅料
牛奶、黄油
工艺
煎
菜谱信息
主料
面包：2/3片
鸡蛋液：1/4个
牛奶：1/3杯
黄油：1汤勺
做法步骤
1. 将切片面包的边角切除，在鸡蛋和牛奶的混合液中浸一下。
2. 将黄油放在煎锅上，开弱火，待黄油融化气泡后，将面包放入，将面包的两面煎至金黄
蛋煎面包
蛋煎面包是以切片面包、鸡蛋、盐、糖、蜂蜜为主材的主食名。
中文名
蛋煎面包
主要原料
切片面包，鸡蛋
是否含防腐剂
否
难度
普通
快速
导航
做法
原料
切片面包、鸡蛋、盐、糖、蜂蜜
做法
1.取2个鸡蛋，打入深盘中打散后分一半放入碗里，一个放糖，蜂蜜拌均匀，一个放盐，取一片面包放入打好的蛋液中两面蘸满蛋液，锅中放少量油烧热，煎至两面金*即可。
