摩提工房的西树泡芙怎么做啊？

发布网友发布时间：2022-04-22 01:20

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热心网友时间：2023-07-14 16:17

　　西树泡芙好吃的。泡芙（puff）也读泡芺（ao），是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙16世纪传入法国，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。
　　【主料】高筋面粉60克、黄油50克、鸡蛋黄1个、淡奶油150克
　　【辅料】水100克、黄桃1个、食盐1/2茶匙
　　【泡芙的做法】
　　1.将黄油和水放入锅内小火加热至黄油融化。
　　2.将高筋面粉筛入黄油液体中快速烫成团，在把锅放到火上加热至锅底有薄膜时离火。
　　3.把面团转移到大碗里进行冷却，不烫手之后一点点往里面加鸡蛋黄，加了1个鸡蛋黄，可以多加，每次加完搅拌均匀之后加下一次，全部加完之后会有倒三角状出现。
　　4.搅拌好的面糊使用圆形裱花嘴，将面糊装入裱花袋中挤出。
　　5.烤箱200度上下火烤25分钟之后，取出冷却，挤上鲜奶油装饰。
　　6.把黄桃切碎放进泡芙中，也可以换成其他的水果，装饰一下就可以很好看了。

热心网友时间：2023-07-14 16:18

他们家的泡芙蛮不错的，但是其他的甜品个人感觉有点小贵，感觉他们的泡芙有点偏甜了，吃几个会感觉腻，我还是喜欢和朋友去乐派泡芙吃他们家的泡芙，口感没那么甜，有一股淡淡的面香味，很不错，人也蛮多的，店里面很温馨呢，原谅我是一个小吃货！

热心网友时间：2023-07-14 16:18

很好吃的，奶油一点不腻，有点冰激凌的口感，但热量太高，莫要往死吃啊

热心网友时间：2023-07-14 16:19

一般般哇，奶油一般，皮还不错