请问板栗可以和牛肉一起吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 01:13

共2个回答

热心网友时间：2023-10-15 09:10

板栗和牛肉不建议放在一起吃。

牛肉性温，具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。

单从食物的药性来看两者并没有矛盾，可是，从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。牛肉中含有胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。而板栗中的维生素C会和牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。板栗和牛肉大量一起吃会不消化。

和栗子相克的食物：

栗子与鸭肉相克同食会产生不良生化反应，引起中毒。

二者均为大温大热之物,同食令人上火。

栗子与草鱼相克二者均为热性食物,同食令人上火。

栗子与羊肉相克栗子、羊肉均为大热之物,同食易上火。

牛肉与栗子相克由于栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素铁、磷及钙发生反应,削弱其营养价值,且二者不易被消化吸收,同炖共炒皆不适宜。

热心网友时间：2023-10-15 09:11

栗子中的维生素C与牛肉中的微量元素会发生反应，从而削弱栗子的营养价值。
板栗和牛肉一起炖着吃，对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合，健康人吃更能强身健体。
不过食用时一定要控制好量，比如进食牛肉每次不要超过2两，栗子六七粒即可。