豆角腊肉三角包怎么做
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发布时间：2022-04-22 01:17
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时间：2024-01-29 11:57
主料
自发粉
1000g
豆角
300g
腊肉
200块
辅料
食盐
适量
步骤
1.豆角洗净切碎，要把虫眼坏掉的都不要，切好用盘装起来备用。
2.自己家自制的腊肉，煮熟切丁。如果没有腊肉，也可以用新鲜的猪肉或者牛肉代替也可以。
3.用一个大盆，倒入适量自发粉，再加入水，如果有温水更好。这样面更容易发起来。面揉好了，该块湿布等它发酵。
4.起油锅，倒入刚刚切好的腊肉煸炒，炒至腊肉出油，倒入切好的豆角，翻炒。炒出香味，放入适量食盐，注意不要太咸，因为我是用的腊肉，本来就是咸的。如果是新鲜猪肉，盐就比我用腊肉多一些。炒好装盆里面散热备用。
5.面发好，切成小团
6.面切成小团，搓圆，然后用擀面杖擀成圆的皮，不要太薄
7.放入炒好的馅料
8.包好的包子
9.水烧开，把蒸笼表面用油擦一遍
10.放入包好的包子，盖上盖子，开始蒸。
11.蒸15分钟左右，揭开锅盖，用扇子扇扇，然后夹起来装盘。
