转基因食品对人的危害有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-22 01:17

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热心网友时间：2023-09-01 11:04

一般情况下，转基因食品通常是指通过基因工程技术，将一种或几种外源性的基因，转移到某种特定的生物体中，并以该转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品。根据转基因食品来源的不同，可以分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。其对人体可能会造成营养失衡、产生耐药性以及过敏等危害。
1、营养失衡
因为转基因食品是经过基因重组或基因转化后的产物，其中的营养成分会被破坏，导致食品营养结构失衡，而长期食用可能会引起机体自身营养失衡。
2、产生耐药性
部分转基因食品中添加了针对植物细菌虫害的药物，而长期食用这种转基因食品，会使人体对现有的药物产生耐药性。
3、过敏
部分转基因食品里的某种基因转化后，会使部分人群产生过敏反应，例如将芒果的基因移植至黄桃中，可能会导致对芒果过敏的群体在食用黄桃时也出现过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。营养破坏

转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

不安全

未进行较长时间的安全性试验:基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，未进行长时间的安全试验，没有人知道这类食品是安全的。

热心网友时间：2023-09-01 11:04

直到目前为止,转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估,人类长期食用是否安全仍然成疑,而科学界对这些食品是否安全也没有共识。 ·世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这些国际权威机构都表示,人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。即是说我们到现在为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险。 ·国际消费者联会(成员包括全球 115个国家的250个消费者组织)表示“现时没有一个*或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的。”