小孩子吃的奶片，有营养吗？
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发布时间：2022-04-22 01:17
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时间：2023-07-12 04:25
其实，奶片的含钙量的确不低。孩子正处在生长发育的重要时期，及时补钙是一件很重要的事情，而现在有部分家长都认为，只要奶片含有钙，就可以拿来给自己的小朋友吃以达到补钙的目的。那么，真的像这些家长们认为的那样，奶片可以补钙吗？
奶片可以补钙吗
从吸收的角度看，鲜牛奶中包含的钙等营养物质较容易被人体吸收。据了解，牛奶片在烘干和压制等生产过程中，其中的钙等营养物质已经固化，难以吸收，尤其对于一岁左右的宝宝消化系统还不够完善，对这类钙的吸收率就更低了。并且牛奶片通过了多道生产工序，人体对其的吸收率远没有鲜牛奶高。
总体来说，牛奶片的补钙效果是不确切的。如果排泄功能良好，这些固化钙还可以被人体正常排泄出体外，如果排泄功能相对较差，这些固化钙就有可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处，最终形成结石。为了让牛奶片吃起来更香，部分商家还在奶片中添加了香精和防腐剂等添加剂，长期或大量食用会加重肝脏负担，重则损伤神经系统。所以，补钙最好还是选择喝牛奶或者吃专业的钙片。
奶片的缺点
据专家介绍，新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，而且其中80%是水分，能够帮助人体平衡地摄取营养，是目前人们必选的大众化营养品。而奶片却不同了，它是采用经过加工后的奶粉作为原料，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成，经过二次工艺加工后，食用者已经无法享受真正新鲜牛奶的风味和质地。而且在加工过程中，由于温度过高，还会破坏掉其中的多种营养成分，彻底改变了乳清蛋白。
奶片作为新鲜牛奶的补充，在人们没有条件及时食用新鲜牛奶的情况下，适当食用一点是无可非议的，但千万不能过量。因为奶片在消化过程中，还要融化在体内的水分中，如果过量食用，体内的水分被融化过多，就会造成脱水现象，这反而对健康不利。
