农村正宗手工红薯粉，吃过你未必见过农民是怎么做出来

发布网友发布时间：2022-04-22 01:29

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热心网友时间：2023-09-05 02:46

很多人都愿意吃特色美食手工红薯粉，但是不知道是怎么做出来的，制作工序特别的多用最健康的食材做出最美的食物，大家是越来越喜欢吃这样的美食。

一、特色美食的制作方法

我们听这道美食的名称就知道它是比较好吃的，它要经过打粉，这是一个传统复古的工艺，对食材的要求也比较高，能让食材本性变得更加稳定，也能让红薯的味道变得更好。第2个工序就是对浆就是将提前打好的红薯用水对一下，而且要掌握好比例，一般是1:3的比例进行调，这样就能很好的做出红薯粉。会发现传统的工艺制作出的红薯淀粉味道会更加纯正，接下来就是进行过滤的环节。我们把已经做好的薯浆用纱布把它吊起来过滤一下，会发现里面会有清水，这就是已经过滤好的，最后把淀粉过滤成细沙状颜色变为清水就已经达到了要求。

二、美味的食物

接下来的工序叫做撇缸，就是把我们过滤好，静置好的淀粉完成以后，就可以用勺子或者是水瓢把汁水放出来就把淀粉留起来，就开始取粉取粉就是将沉淀好的粉取出来。就可以进行最后一步，把粉碾碎用模具把它变成粉丝的形状，这就是最后一个工程，把它晾干我们就知道美味的红薯粉。红薯粉的吃法特别多，可以用它来包饺子，也可以用它来烫火锅，不同的方式它的味道也会变得不同，但是真正的红薯粉它颜色是比较透亮的，吃起来也比较爽滑，我们在购买的时候也要擦亮眼睛看一看，哪种红薯粉会更加好吃，并且有的红薯粉它的味道会更香，这是因为它的原食材比较好，制作方法也比较好，就能有这样好的食物。

热心网友时间：2023-09-05 02:46

需要先把握好加水量，红薯粉和水的比例为1:1，可以先用容器量好。将小葱清洗干净以后切成葱花，将红薯粉，清水，葱花倒在大碗里，用筷子搅拌均匀，然后在锅中倒入适量的油，再倒入搅拌好的红薯粉，大火炒的时候需要用铲子不停的搅拌，炒到红薯粉一面呈现透明状，用铲子用力的拍平拍薄，再用铲子翻面，同样呈现出透明的状，然后放在砧板上切成菱形装盘就可以了。

热心网友时间：2023-09-05 02:47

手工红薯粉在制作的过程中应该先将红薯切成小段。然后加入适量的水放入破壁机。最后再将水和红薯一起吸干水分。

热心网友时间：2023-09-05 02:47

特色美食手工红薯粉是将红薯磨成粉末，再加入水进行炖煮而成。