滑炒鸡丁(不辣)怎么做
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发布时间：2022-05-23 18:59
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热心网友
时间：2023-11-10 06:53
用料
鸡胸肉
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
葱、姜
半个鸡蛋清
滑炒鸡丁（不辣）的做法：
1、鸡肉切丁，用料酒抓匀，放盐抓匀（稍微多点盐，因为炒制过程不放盐），放白胡椒抓匀，放淀粉抓匀，放半个蛋清抓匀，用油封起来
2、准备碗汁（葱姜末、醋、生抽、糖、淀粉调汁备用）
3、黄瓜、胡萝卜切丁备用
4、做锅，锅热后放油，放入鸡丁和胡萝卜翻炒，鸡丁变色后盛出
5、鸡肉盛出后，用剩余的油将葱姜煸香，放入鸡丁和胡萝卜，放入碗汁翻匀即可
