能否介绍下法式炒双菇怎样做好吃呢?
发布网友
发布时间：2022-05-23 15:48
共5个回答
懂视网
时间：2022-11-13 12:00
1、材料：草菇、香菇各250克，青菜心150克，盐、料酒、花生油、蚝油、水淀粉、葱、姜片各适量。
2、制作方法：将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；青菜心洗净切片。炒锅注油烧开，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油、盐、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。
懂视网
时间：2022-12-23 20:13
1、食材：新鲜香菇200克，新鲜白蘑菇150克。
2、新鲜香菇洗净，去根。
3、白蘑菇洗净。
4、起油锅，中火，加适量油，入双菇翻炒翻炒片刻。
5、加老抽0.5勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐一点点，糖2勺。
6、翻炒翻炒，加适量水，水开，转中小火，盖上锅盖2分钟
7、其间准备玉米淀粉，加一点水调试，成水淀粉。
8、出锅前，淋上水淀粉勾芡 。
9、加麻油，加白胡椒粉，翻炒几下，完成。
热心网友
时间：2024-01-07 11:41
食材准备：秀珍菇 200克，香菇 200克，盐 少许，白胡椒粉 少许，奶油 少许，香菜少许，蒜头
做法步骤：
1、秀珍菇、香菇洗净，香菇切小块。蒜头切末；
2、热锅，加入酌量的奶油，放入蒜头末、香菇一起炒香；
3、再放入秀珍菇一起拌炒；
4、加入适量的盐、白胡椒粉拌匀，最后离火加入洋香菜(巴西里)拌匀，好吃的法式炒双菇做好了。
香菇营养价值：
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。
吃秀珍菇的好处是首先可以滋补身体，因为秀珍菇中含有丰富的蛋白质、木质素、膳食纤维素以及氨基酸和矿物质，被人体吸收了之后可以加快身体的新陈代谢，补充人体所需要的营养物质。其次秀珍菇还具有减肥的功效，因为秀珍菇属于菌类而且热量也是很低的，其中的膳食纤维是可以有效的促进肠道的吸收和蠕动，加快了毒素和垃圾的排出从而达到了减肥的功效。
热心网友
时间：2024-01-07 11:42
将新鲜香菇和新鲜蘑菇洗净，切成块备用。
2/5
锅内放入少许油，7成热时放入香菇和蘑菇翻炒几下，加入料酒，白糖，生抽继续煸炒
3/5
炒至入味后加入适量清水大火烧煮，
4/5
锅内水沸后用放入味精，胡椒粉，然后用淀粉勾芡，
5/5
出锅前淋上麻油即可
注意事项
热心网友
时间：2024-01-07 11:42
秀珍菇、香菇洗净,香菇切小块.蒜头切末;
2.
热锅,加入酌量的奶油,放入蒜头末、香菇一起炒香;
3.
再放入秀珍菇一起拌炒
热心网友
时间：2024-01-07 11:43
秀珍菇、香菇洗净,香菇切小块.蒜头切末;
2.
热锅,加入酌量的奶油,放入蒜头末、香菇一起炒香;
3.
再放入秀珍菇一起拌炒;
4.
加入适量的盐、白胡椒粉拌匀,最后离火加入洋香菜(巴西里)拌匀,盛盘即成
热心网友
时间：2024-01-07 11:43
