还没熟的绿色花椒能食用吗?

发布网友发布时间：2022-05-23 20:24

共5个回答

热心网友时间：2023-11-22 18:16

可以食用，绿色花椒就是青花椒，青花椒一般是指在成熟之前采摘的鲜花椒，有一股清新香味，其中挥发油含量较高，没有红花椒麻，可与蒜一起捣碎用来做凉菜调料，也可用来烧菜，最常做的菜肴之一是椒麻鱼。

青花椒，果也可作调味香料，果皮可作为调味料，可提取芳香油，又可入药。种子可食用，又可加工制作肥皂。根、叶及果入药，能消寒解毒，消食健胃。

扩展资料：

传统的青花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。

现多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的青花椒色泽好、能够很好的保存青花椒的各种风味物质。

椒油是从青花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。椒油为浅黄绿色或*油状液体，可有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香气和麻味。

参考资料来源：人民网-青红花椒用法不同

百度百科-青花椒

热心网友时间：2023-11-22 18:17

绿色花椒可以食用。
绿色花椒就是青花椒，多用人工烘培的方法制成干花椒，营养价值丰富，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。服花椒水能去除寄生虫。

热心网友时间：2023-11-22 18:17

直接吃不管是新鲜的还是干品都是不好的，一般都是佐料,要是做菜放新鲜的只要洗干净是可以的
晒干就是成品了,市场上卖的都是干的,要是能取得又能晒干那就不必去市场上买了.
再说一下,没有晒干的也可以食用,放心.

热心网友时间：2023-11-22 18:18

不能直接食用。虽然没有毒，但不卫生。

热心网友时间：2023-11-22 18:18

是可以吃的,不过味道可能没有长好的花椒足
但是要先经过烘干哦,并且要注意干净卫生