胆碱是哪一种维生素

发布网友发布时间：2022-04-22 02:46

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热心网友时间：2023-06-22 06:54

B4:又称胆碱。胆碱和肌醇(另一种维生素B)一起合作来进行对脂肪与胆固醇的利用;
胆碱是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之一。这个“屏障”保护脑部不受日常饮食的改变的影响。但胆碱可通过此“屏障”进入脑细胞，制造帮助记忆的化学物质。胆碱似乎可以乳化胆固醇，避免胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中。
效用
控制胆固醇的积蓄;帮助传送刺激神经的信号，特别是为了记忆的形成而对大脑所发出的信号;有防止年老记忆力衰退的功效(每天服用1~5g);
因为有促进肝脏机能的作用，可帮助人体的组织排除毒素和药物;
有镇定作用;有助于治疗老年痴呆症。
缺乏症可能引起肝硬化、肝脏脂肪的变性、动脉硬化，也可能是引起老年痴呆症(Alzheimer，s
disease)的原因。富含胆碱的食物
蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂。