红烧鹌鹑蛋怎么烧

发布网友发布时间：2022-04-22 02:45

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热心网友时间：2023-04-29 03:44

主料:鹌鹑蛋500克，土豆适量，红萝卜适量，青椒适量。辅料:姜适量.蒜适量.葱适量配料:甜面酱适量，老抽适量，胡椒粉适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量。1.红烧鹌鹑蛋的做法步骤:鹌鹑蛋用水冲干净,在锅里煮开后即关火焖5分钟,待凉后剥壳备用。2.红萝卜,青椒,土豆切块，姜切片，蒜去皮，大葱。3.锅里油烧热,葱，姜，蒜，爆锅炒出香味，放入生抽，老抽，甜面酱，胡椒粉，白糖，鸡精，炒均匀后，加半碗水刚好沫过材料，煮沸后改成小火焖，将鹌鹑蛋、红萝卜,土豆倒进去，至收汁后加入青椒翻炒数下后即可起锅。

热心网友时间：2023-04-29 03:45

1、鹌鹑蛋洗净后冷水下锅，加适量盐大火烧开后转中火煮6～8分钟，捞出过凉水使蛋彻底变凉。

　　
2、凉透的鹌鹑蛋剥去蛋壳，冲洗一下放旁边控水待用。

　　
3、起炒锅倒入少量食用油，放入冰糖用小火炒成焦糖色，下入鹌鹑蛋翻炒至均匀上色，放葱段、姜片、干辣椒段和八角翻炒均匀。

　　
4、加适量老抽炒匀后加入清水没过鹌鹑蛋，大火烧开后用中火炖至汤汁仅剩1/3时，转成大火把汤汁收至基本快干，撒入熟芝麻翻匀出锅。

热心网友时间：2023-04-29 03:45

公交线路：K202路 -> K55路，全程约23.3公里
1、从济南世购商贸广场步行约780米,到达刘庄站
2、乘坐K202路,经过8站, 到达八一立交桥西站（也可乘坐K109路、夜109路）
3、乘坐K55路,经过30站, 到达还乡店站