炒年糕的做法?
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发布时间：2022-04-22 02:38
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热心网友
时间：2022-05-12 21:24
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将年糕切成片(也可以是条),
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烧一锅开水,把切好的年糕放下去煮一下,煮到软软的就捞出来,并沥干水份!最好用净油拌一下,这样更不会粘锅!
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将炒锅烧红,用冷油滑一下,倒出,再加入冷油,烧热!
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把年糕放下去煎炒,最好把年糕煎的两面都有点黄黄的,这样吃来会更香!煎好后再倒出来!
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锅里再一点点油,放肉丝下去炒香,再加的韭黄,(自己喜欢的就行)再少香,把煎好的年糕放下去一起炒一下,加入盐,生抽,味精,再放一点白糖!炒匀,再快好时加入番茄酱,炒匀就可以出锅了!
这个菜的特点是,入口先是酸酸的,再吃到有点咸,然后才能吃了年糕的香,糯!是比较有特点的一道主食!
你可以照着试试看!
祝成功
